Sin la urgencia de la espuma : Cuenta Christian
Salmon en “Storytelling” que los artículos, ahora, deben llegar al mercado precedidos
por una historia. Eso lo saben bien en la pizzería a la que acudimos: nada más
sentarnos en la mesa, nos recibe una chica que nos cuenta que las pizzas han
sido diseñadas por el cuatro veces ganador de pizzas del mundo, que la masa
tiene mucha agua y que por eso es más fácil de digerir, que tienen un horno
exclusivo capa de hacer pizzas de hasta dos metros. Lo dice todo con precisión
de azafata y después se marcha a la cabina.
Más tarde, el cerebro va
espolvoreando todo eso que hemos escuchado sobre lo que comemos. Ni la vista ni
el paladar son independientes y es bastante probable que la percepción de lo
que tenemos en el plato fuera distinta si nadie nos hubiera dicho nada. (Texto completo en Terra Nostra)
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